Компания «Севзапинвест» бизнесмена Николая Загоруя выиграла контракт на 2 млн рублей на питание для делегаций и официальных лиц. Заказчик — правительство Псковской области, кормить делегации нужно будет по заявкам властей с 1 января по 31 декабря 2025 года, деньги заплатят из областного бюджета на следующий год. Другой аналогичный контракт на 2025 год выиграл отель «Покровский».
Официальных лиц собираются кормить канапе с лососем слабой соли, сельдью, масляной рыбой, цукини и вешанками, бужениной или салом на рижском хлебе, а также филе балтийской сельди с картофельными драниками, луковым тар-таром, кремом из щучьей икры и соусом из цельнозерновой горчицы, печеной маринованной свеклой с кремом «Рикотта», фисташками и побегами свеклы, холодцом, салатами, кнелями из псковской щуки со шпинатом и сырным соусом, котлетами из судака в хрустящей корочке с толченым картофелем и соусом из лука-порей или же по-пожарски с картофельным пюре и соусом из белых грибов и так далее.
Напомним, до конца года региональное правительство потратит на эти же цели 1,6 млн рублей. Отель «Покровский» выиграл контракт на 1 млн рублей, а «Севзапинвест» – 600 тысяч.