«В 2018 году нам удалось всколыхнуть тему сыропригодного молока» - Дмитрий Матвеев

Генеральный директор группы компаний «Кабош» Дмитрий Матвеев прокомментировал «Псковской губернии» рейтинг ТОП-100 крупнейших компаний по чистой прибыли и кратко подвёл итоги работы своих компаний в 2018 году. По мнению бизнесмена, в 2018 году удалось всколыхнуть тему сыропригодного молока: качеству и интенсивности обсуждения темы можно поставить крепкую «четвёрку».

«Конечно, надо признать, что эта дискуссия, это обсуждение в прошлом году удалось не только благодаря нам. Но эта дискуссия просто необходима: сыр сегодня - продуктовый лидер по росту недоверия со стороны потребителей. 36 процентов граждан ограничили для себе потребление сыров, а 27 процентов считают, что в России производство качественных сыров невозможно», - заявил Дмитрий Матвеев.

Тема качества сыров обострилась в 2018 году и в связи с ростом поставок в Россию пальмового масла, который в большей степени сказался именно на молочном, а не на кондитерском производстве, заявил глава ГК «Кабош».

Тема сыропригодного молока связана с уровнем качества молочного сырья для производства сыра. В частности, в России запрещено изготавливать сыр из сырого молока.

Напомним, 10 октября «Псковская губерния» представила рейтинг ТОП-100 крупнейших компаний Псковской области по чистой прибыли. Одно из предприятий группы компаний «Кабош» - ООО «Слактис» - заняло в рейтинге 2 место с прибылью в 554.7 млн рублей.

Чтобы оперативно получать основные новости Пскова и региона, подписывайтесь на наши группы в «Телеграме», «ВКонтакте», «Яндекс.Дзен», «Твиттере», «Фейсбуке» и «Одноклассниках»